鯛のご馳走ホイル焼き　～ホットプレートで簡単調理～

■材料（4人前）
・そのまんま食堂 まるごと鯛・・・1パック
・たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
・にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
・しいたけ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
・バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
・塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・適量


■作り方
①玉ねぎを繊維に沿って薄切りにし、にんじん、しいたけはお好みの飾り切り。
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けます。

②大き目のホットプレートにアルミホイルを敷き、
パックから出した鯛をおき、①を鯛の上や横に添えます。

③塩コショウ、バターを入れ、アルミホイルを包みます。

④ホットプレートに1ｃｍほどの深さの水を注ぎ、③を入れて中火にかけます。

⑤フタをして15分蒸し焼きにして火を通したら出来上がりです。


■Point
簡単なのに「ごちそう」感アリ！お好みで黒コショウやレモン、ポン酢をかけて
お召し上がりください。きのこ類は他の種類でも美味しくいただけます。

2021-07-07 12:29:23

まるごと鯛の贅沢エスカベッシュ　～レンジで簡単！野菜たっぷりマリネ風～

■材料（4人前）
・そのまんま食堂 まるごと鯛・・・1パック
・たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
・プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・5個
・レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
・チャーピル（ハーブ）・・・・・・・・適量

■マリネ液
・酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
・レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
・粗挽きコショウ・・・・・・・・・・・・・小々
・レモン薄切り・・・・・・・・・・・・・・小々


■作り方
①「そのまんま食堂 まるごと鯛」のパックに1ｃｍほど切り目を入れ、
そのまま電子レンジで1分温めます。

②レタス・パプリカ・プチトマト・チャーピルは食べやすいサイズに切り、
たまねぎはスライスして水にさらし水切りしておきます。

③ボールにマリネ液をよく混ぜ合わせます。

④お皿に鯛と野菜を盛り付け、③を振りかけて出来上がりです。


■Point
鯛まるごとを彩り豊かな野菜とマリネに仕上げました。
パックに入っている鯛の旨みエキスをマリネ液と一緒にあえると、
いっそうおいしさが増します。
 

2021-07-07 12:11:06